Cada 6 de enero, familias mexicanas y del resto de Latinoamérica disfrutan de una tradicional Rosca de Reyes como plato principal. Se trata de un pan ovalado y decorado con frutos cristalizados que pone fin a todas las celebraciones cristianas relacionadas con el nacimiento de Jesucristo.

Día de Reyes, tiempo de reflexión en familia

Esta costumbre se realiza todos los años, con el objetivo de rendir tributo a uno de los eventos más importantes de la biblia: la Epifanía, momento en el que tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar, conocen al hijo de Dios y le entregan tres ofrendas, tras haber viajado desde oriente bajo la guía de una estrella.

Muñeco alusivo a Jesucristo en un roscón de reyes Foto: Instagram @bananabread_gdl

¿Cuál es el significado de la Rosca de Reyes?

Tal como publicó el Gobierno de México, para el cristianismo, la forma del pan representa el amor infinito hacia Dios, las frutas cristalizadas son las joyas en las coronas de los reyes, mientras que la masa esconde un muñeco que simboliza al Niño Jesús.

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¿Cómo se originó la tradición del Día de los Reyes Magos?

Además, quien encuentre la figura de Jesucristo se convertirá en su padrino y tendrá la responsabilidad de cuidarlo hasta el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

¿Cuál es el origen de la Rosca de Reyes?

Locales de Guayaquil y de Samborondón esperan repunte en la demanda de roscas, bocado tradicional en la recordación de visita de Reyes Magos al Niño Jesús.

Según Gastrolab, la Rosca de Reyes en realidad era una celebración por el Solsticio de Invierno que tenía el Imperio Romano. Los panes redondos se realizaban con dátiles y diversas frutas, además su interior contenía una haba la cual permitía ser rey por un día a quien lo encontrara.

Aunque otra creencia es que este producto se originó en la Edad Media en Francia y España, posteriormente sería popularizado en los pueblos mexicanos, durante la conquista española, como un platillo tradicional del Día de Reyes.

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Fue en México donde la receta del pan se perfeccionó con la decoración de frutos secos y cristalizados, también donde se le dio mayor significado a sus elementos.

(I)

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