En el 2007, el colombiano William Urrego estaba encargado de la promoción internacional de la franquicia de la cadena de restaurantes estadounidente Chili's. Había hecho carrera en esa compañía: empezó como cocinero, mesero, bartender y llegó hasta la gerencia. En ese entonces conoció a Gad Czarninski, uno de los altos ejecutivos de Corporación El Rosado, con quien negoció la introducción de esa marca en el mercado ecuatoriano, y que actualmente tiene nueve restaurantes a nivel nacional.