La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ordenó el retiro inmediato de lotes de una marca de agua y queso maduro tras detectar presencia de aerobios mesófilos e incumplimiento en parámetros microbiológicos (enterobacterias y Escherichia coli).
Tras verificaciones realizadas por personal, la entidad indicó que se detectaron parámetros elevados de aerobios mesófilos (bacterias) en el lote 04/03/24 del agua embotellada de marca Fine Fresh.
Los aerobios mesófilos son bacterias que, en elevados niveles, pueden propiciar la multiplicación de microorganismos patógenos, los cuales pueden ser perjudiciales para el consumo humano.
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Mientras que el presunto incumplimiento en parámetros microbiológicos (enterobacterias y Escherichia Coli) se detectó en el lote 143 del queso semimaduro entero madurado Holandés de la marca Lácteos El Caserío.
“En cuanto al incumplimiento en parámetros de esterilidad del queso, esta irregularidad se genera cuando existe un número mayor de microorganismos permitidos por la normativa vigente, por lo que la muestra se considera como contaminada”, según Arcsa.
La entidad refirió que los resultados obtenidos en los análisis realizados no cumplen con la NTE INEN 2604:2012.
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Arcsa ordenó a los representantes legales de estas marcas que efectúen el retiro inmediato de estos lotes específicos, pero se solicita a los ciudadanos que, en caso de haber adquirido productos de estas marcas, verifiquen sus empaques para determinar si son de los lotes contaminados y los desechen inmediatamente. (I)
