Técnicos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) colocaron sellos de clausura en una planta procesadora de productos lácteos ubicada en la parroquia Quimiag del cantón Riobamba, por incumplimientos higiénico-sanitarios.
En ese sitio se evidenció mal almacenamiento de materia prima, ollas de pasteurización, materiales, equipos y mesas de trabajo con óxido; deterioro en la infraestructura, pisos y paredes con presencia de humedad; acumulación de grasa en ventanas y heces de roedor.
¡Protegemos tu salud! 🧀🚫
— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) August 19, 2024
Clausuramos una planta de lácteos en #Quimiag (#Chimborazo), por graves fallas higiénico-sanitarias: equipos oxidados, mal almacenamiento de materia prima y hasta una serpiente junto al producto terminado. #ArcsaControla ✅#ElNuevoEcuadorResuelve🇪🇨 pic.twitter.com/M8wTo1EPru
Además, indicó la Arcsa, en un refrigerador junto a varios productos terminados se encontró una serpiente conservada en alcohol. Este animal estaba almacenado en un frasco de vidrio. El producto terminado no contaba con las fechas de elaboración y de vencimiento.
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Ante estos hallazgos, personal de la entidad clausuró temporalmente el establecimiento. Esto con la finalidad de evitar el expendio de los productos que hayan estado en contacto con plagas y que pudieran ser perjudiciales para la salud. (I)