Jeremy Sarmiento completó catorce partidos jugados con las selecciones menores de Inglaterra (sub-16, sub-17 y sub-18) y marcó cuatro goles con ese país, pero al decidir jugar por Ecuador, tierra de sus padres, el extremo ha alcanzado notoriedad porque ya disputó un Mundial (Qatar 2022) y una Copa América (Estados Unidos 2024). En este último torneo el extremo tuvo un rendimiento destacado.