Para tomar cerveza no solo se necesitan fiestas ni otros alegres motivos para celebrar, se requieren razones de salud.
Beber cerveza tiene sus beneficios y el médico Enrique Soltanik, con más de 5 décadas dedicadas a su profesión, los enumera. Por supuesto que está claro el llamado a la moderación al consumir bebidas alcohólicas.
Cerveza, bebida saludable
Desde la Fundación Española del Corazón califican la cerveza como una bebida saludable”.
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Citan que en 2023 se divulgó un estudio que estableció “que el consumo moderado de cerveza produce efectos positivos en relación con las enfermedades cardiovasculares”.
La cerveza puede ingerirse si lo hacemos con moderación, el hombre puede beber de acuerdo a los límites de alcohol, hasta 3 vasos diarios y la mujer, no más de 2.
Vitónica
En Elsevier exponen que “la idea inicial sobre la cerveza es que es una bebida que engorda, y no es cierto, con un aporte calórico de 45 kcal/100 ml, y de 17 Kcal/100 ml en la cerveza sin alcohol, su contenido calórico es relativamente bajo”.
Destacan igualmente un componente aromático que se encuentra en la cerveza, el mircenol 17, modulador positivo de los receptores GABA (neurotransmisor) y, por lo tanto, también con efecto sedante, así, esta bebida puede paliar alteraciones del sueño.
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Nutrientes de la cerveza
La citada fundación señala que de acuerdo con el Centro de Información Cerveza y Salud, la cerveza tiene:
- Proteínas
- Ácido fólico
- Vitaminas del grupo B. En Elsevier dicen que también vitaminas A, D y E.
- Carbohidratos
- Minerales como fósforo, silicio, potasio y sodio.
4 beneficios de la cerveza
De acuerdo con el médico Enrique Soltanik:
1. Ayuda mucho a bajar los niveles de colesterol y no solo eso: “aumenta el colesterol bueno”.
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2. La cerveza es considerada un “muy poderoso antioxidante”
Es rica en lúpulo una sustancia que contiene polifenoles (flavonoides) con propiedades antioxidantes y efectos beneficiosos sobre el envejecimiento y el riesgo cardiovascular, indica la Fundación del Corazon de España.
Cuáles son las bebidas alcohólicas que más engordan y cómo eliminar sus peligrosas “calorías vacías”
3. Ayuda a bajar la presión arterial porque “es muy buena” para el aparato cardiovascular.
4. Es “buena para los huesos”.
Según Elsevier, la cerveza tiene un componente, “la prenilnaringenina, un fitoestrógeno que actúa de forma beneficiosa en el metabolismo óseo aumentando la densidad ósea en población adulta”. (I)
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