Para nadie es un secreto que el desayuno es considerado la comida más importante del día por diversas razones, como el hecho de que esta es la primera dosis de nutrientes esenciales que se recibe y brinda toda la energía necesaria para el resto de la jornada.
Sin embargo, el desayuno cobra mayor relevancia para las personas que recibieron un diagnóstico de prediabetes. En esta etapa, donde se tiene un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, esta primera comida se convierte en una herramienta poderosa para controlar los niveles de azúcar en sangre y prevenir la progresión de la enfermedad.
¿Cómo el desayuno previene el desarrollo de diabetes tipo 2?
De acuerdo con AARP, varias investigaciones han asociado el desayunar temprano con un descenso en las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, pues es una buena forma de mantener activo el metabolismo, estimular la producción de insulina y la eliminación del exceso de azúcar a través de la orina.
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Además, el paciente de prediabetes puede revertir los estragos de la glucosa en sangre elevada de forma sencilla dependiendo de los alimentos que integren a esta comida tan importante.
Así lo aseguró a AARP la nutricionista Joanne Rinker, quien destacó que lo ideal es consumir cantidades moderadas de carbohidratos, junto con una buena dosis de proteínas y grasas saludables que permitan tener una mejor salud.
¿Qué alimentos puede desayunar una persona prediabética?
Existen varios alimentos que son saludables y bastante recomendados para el desayuno de las persona que tienen prediabetes, como pan integral, frutas, verduras, huevos sin cocinarse en aceite, fuentes de fibra como la avena, yogur, entre otros.
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Por supuesto, también se puede consultar con un nutricionista cuáles son los alimentos que se pueden desayunar y qué platillos se pueden preparar con ellos.
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