Esmeraldas
“Venga caserita, lleve los 22 granos para preparar la fanesca” gritaba una comerciante en la feria ubicada en el mercado municipal de la ciudad de Esmeraldas.
Unos diez emprendedores se ubicaron con sus puesto de venta en el área asignada para esta feria que está abierta hasta el domingo 31.
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Rosa Aymara, con su familia y nietos, participa de este emprendimiento que busca optimizar la economía de estos comerciantes, que tuvieron dificultades por la pandemia sanitaria y la inseguridad.
Mientras Dulce Arcentales, otra de las vendedoras, comentó que algunos fréjoles son traídos desde el Perú y tienen un costo mayor.
Amas de casa comentaron que hay incremento de precios en algunos ingredientes para preparar la fanesca. Gloria Quintero, que por tradición familiar elabora este plato, se vio obligada a reducir algunos granos y reemplazar con productos esmeraldeños.
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Desde el Municipio de Esmeraldas se comunicó que esta feria anual es para que los vendedores y compradores tengan precios accesibles.
Mientras que desde las 10:00 se presentará el festival de la fanesca este viernes. También la feria de emprendimientos de 15:00 a 19:00, en el malecón escénico de Las Palmas.
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Emprendedores en diversas áreas del Ministerio de Inclusión (MIES) también presentará su feria de artesanías, textiles productos de la zona, dulces elaborados a base de cacao, jugos naturales, bisutería, entre otros, en el patio de comidas del malecón de Las Palmas, el sábado 30, de 10:00 a 18:00.
En San Lorenzo, frontera norte de Esmeraldas, los comerciantes ofertan gastronomía para los visitantes y viajeros que arriban de Carchi, Imbabura y Colombia.
En los balnearios de Paufí, Vuelta Larga y Bocana de Lagarto se promociona deliciosa gastronomía, en especial elaboradas con mariscos.
La gastronomía quinindeña ofrece una amplia gama de platos para todos los gustos. (I)
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