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Barrio, la cocina de Perú que se instala en Guayaquil: conoce su nuevo restaurante en el San Marino
La propuesta limeña que nació en el tapeo, creció por pedido del comensal y hoy adapta su cocina sin perder base ni calle.
Ecuador en el mapa gastronómico mundial: así fue el desempeño culinario del país en 2025
En 2025, la cocina ecuatoriana triunfó con chefs premiados, éxitos en la Guía Michelin y platos típicos como el encebollado liderando rankings globales.
Qué es la cocina de entorno y por qué Medellín la convirtió en identidad
Dos experiencias distintas, una misma lógica: cocinar con respeto y entender que el sabor nace antes de entrar a la cocina.
Chef echa de menos a jubilado que va a su restaurante cada día, va a su casa a buscarlo y logra salvarle la vida
Durante diez años, Charlie Hicks fue un cliente habitual en un restaurante de Florida.
Camarero narra los insólitos pedidos de algunos de sus clientes: “Yo he flipado”
“Yo considero que mientras la tostada esté rica, el servicio esté hecho…qué más da que la vajilla sea o no antigua", opina Gonzalo Terrazas, @camarero_tiktoker.
Innovación gastronómica navideña: locales crean nuevas versiones de tongas, pasteles y bebidas
Una tonga navideña, un pastel con pavo y una bebida con infusión de especias cautivan a comensales en este mes.
Jubilado de Florida va a restaurante y pide el mismo plato por 10 años, un día deja de ir y el chef descubre que algo inquietante
Durante diez años, Charlie Hicks fue un cliente habitual en un restaurante de Florida.
Con tres décadas de historia, llegó Chesco Pizzería a Guayaquil, su primer local fuera de El Oro
Pizzería que se abrió en Urdesa es el octavo local de la marca, que nació en 1994 en Machala y se extendió a Pasaje, Santa Rosa y El Guabo.
Grandes marcas de restaurantes que se declararon en bancarrota en 2025 en Estados Unidos
Desde Hooters hasta Burguer King, las grandes marcas se vieron obligadas a declararse en bancarrota en Estados Unidos
Gourman: Le pido que me diga su hueca favorita…
"Para ser calificado como hueca, un restaurante debe servir comida típica ecuatoriana, sin variaciones ni modificaciones".
Lavaba platos y ahora es dueño de un restaurante de lujo en Latinoamérica
“El Chato”, el local de Álvaro Clavijo, fue premiado como el mejor restaurante de América Latina. Asegura: “El Chato es totalmente irreproducible".
Ayawaskha, el restaurante ecuatoriano que sorprende en Madrid y nace de una historia familiar migrante
El restaurante se ubica en pleno barrio de Salamanca, uno de los distritos más exclusivos de Madrid (España).
Adiós a 88 años de tradición: cafetería de Estados Unidos cierra todos sus locales tras declararse en quiebra en 2020
La tradicional cafetería K&W de Carolina del Norte cerró definitivamente sus puertas luego de que en el 2020 se declaró en bancarrota por la pandemia
Diego Vivero, vocero de los restaurantes, sobre proyecto de reforma a ley seca: ‘Somos muchos los ecuatorianos que dependemos de esta actividad’
El dirigente calculó que las pérdidas en los fines de semana de elecciones para los restaurantes, bares y discotecas suman $ 15 millones.
Taquería La Dua en México: Fanáticos hacen fila para los tacos de Dua Lipa antes del cierre de su gira ‘Radical Optimism Tour’
Se trata de una experiencia inmersiva que es parte de su recital en la capital mexicana, que fusiona la imagen de la artista con el taco.
Maqya de Quito es ‘embajador’ de la comida peruana: El restaurante conquista la distinción Marca Perú
El chef Juan Andrés Castro consiguió la distinción usando ingredientes puros, cartas estacionales y promoviendo la cultura e identidad binacional.
Por qué Segafredo se volvió una parada fija en la vía a Samborondón
El local en Arcos Plaza reúne brunch, café, cenas y coctelería en un formato que ha conquistado a la comunidad.
Chef Boss, en la vía a Salitre
"De su carta, lo más recomendado es el 'brisket' ahumado. Simplemente excelente".
Estados Unidos celebra el primer día del Helado Frosty de la mano de una popular cadena de comida rápida: esta es la fecha
La cadena de comida rápida decidió "reclamar" una fecha de noviembre para celebrar el día del Helado Frosty o Día Helado como nueva tradición para sus clientes
Popular cadena de hamburguesas planea cerrar 70 restaurantes en Estados Unidos: actualmente posee alrededor de 500 tiendas
Pese a que Red Robin reportó una subida en las ventas, decidió cerrar 70 restaurantes en 2026
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