Publicidad
La Pata Gorda: en Ambato se abrió la primera franquicia del restaurante
Con esta apertura suman 11 locales de la marca, que se encuentra en varias ciudades del país.
Nada entró al menú sin esta prueba: así se armó la carta de Marquesa
Degustaciones reales, ajustes en mesa y decisión directa de los socios marcaron la construcción del menú de este restaurante que ya tiene dos establecimientos.
El hotel Oro Verde de Guayaquil celebra el amor en todas sus formas con una temporada gastronómica especial
Del 13 al 15 de febrero, el hotel presenta experiencias gastronómicas diseñadas para compartir en pareja, con amigos o en familia.
‘Sous chef’ ecuatoriano en Nueva York: el recorrido de Juan Andrés Pazmiño
El quiteño tiene 10 años de experiencia en restaurantes y actualmente trabaja en Aska, sitio especializado en comida nórdica y con dos estrellas Michelin.
Día Mundial de la Pizza: Quito, Guayaquil y Cuenca lideran pedidos en plataforma. Estos son los restaurantes preferidos
La 'pizza' está en el top 3 de los platos más pedidos en PedidosYa. En el último año se registraron 706.314 pedidos.
Casa Perú: los platos que te transportan sin salir de Guayaquil
El cusqueño Yony Choque llegó por tres meses y ya suma ocho años en el país. Hoy lidera el proyecto y comparte en cada plato las recetas con las que creció.
Restaurante Filetto, un ‘fine american steak house’ en Samborondón
Tiene un menú que hace honor a su trasfondo, en el que priman los cortes importados de la más alta calidad.
Nueva norma impide a los meseros cobrar propinas extra a los clientes
Para Profeco, en México, la propina “nace del gesto por agradecer un servicio excepcional”. “Si el cliente elige no dar propina, nadie lo podrá obligar”, indcan
Lo que el menú no te dice
La sanción social con la difusión de videos será efectiva si el organismo de control revela la identidad de los locales.
Qué se come en Cretino, el nuevo restaurante italiano que no cierra temprano
Durante la noche, el restaurante también ofrece shows de música en vivo y presentación de artistas.
Gourman: Fussion de Angélica
Angélica de Fussion Events es uno de los 'caterings' de alta cocina de Guayaquil.
Falleció el chef manabita Elvis San Lucas, especialista en comida fusión
Dirigía el Elvis San Lucas Restaurante desde 2018 y ofrecía asesorías y capacitaciones.
Qué pasa cuando entras a Indomable, el nuevo espacio de tres niveles en Guayaquil
Un nuevo espacio gastronómico en Guayaquil propone una experiencia que mezcla cocina, música y escena en tres niveles.
Gourman: El bagre, sabor ancestral
No lo he consumido más de una o dos veces, por lo que remedié esta omisión yendo a Catfish, una hueca que los lectores me recomendaron.
Barrio, la cocina de Perú que se instala en Guayaquil: conoce su nuevo restaurante en el San Marino
La propuesta limeña que nació en el tapeo, creció por pedido del comensal y hoy adapta su cocina sin perder base ni calle.
Ecuador en el mapa gastronómico mundial: así fue el desempeño culinario del país en 2025
En 2025, la cocina ecuatoriana triunfó con chefs premiados, éxitos en la Guía Michelin y platos típicos como el encebollado liderando rankings globales.
Qué es la cocina de entorno y por qué Medellín la convirtió en identidad
Dos experiencias distintas, una misma lógica: cocinar con respeto y entender que el sabor nace antes de entrar a la cocina.
Chef echa de menos a jubilado que va a su restaurante cada día, va a su casa a buscarlo y logra salvarle la vida
Durante diez años, Charlie Hicks fue un cliente habitual en un restaurante de Florida.
Camarero narra los insólitos pedidos de algunos de sus clientes: “Yo he flipado”
“Yo considero que mientras la tostada esté rica, el servicio esté hecho…qué más da que la vajilla sea o no antigua", opina Gonzalo Terrazas, @camarero_tiktoker.
Innovación gastronómica navideña: locales crean nuevas versiones de tongas, pasteles y bebidas
Una tonga navideña, un pastel con pavo y una bebida con infusión de especias cautivan a comensales en este mes.
Destacadas
Publicidad