Gourman: Martinica
Es un restaurante de dos pisos, con vistosa y colorida decoración, ofreciendo múltiples y agradables ambientes.
Gourman: Divino Café en la Catedral
La cafetería está ubicada en plena esquina de las calles Chimborazo y 10 de Agosto.
La gastronomía guayaquileña languidece
El nivel de exigencia del consumidor está marcando la calidad de la oferta, escribe nuestro crítico gastronómico.
Gourman: Alberta & Lupe
Alberta & Lupe elevan platos de la cocina ecuatoriana al siguiente nivel.
Gourman: Homenaje
La comida de Homenaje le calza a cualquier paladar, sofisticado o sencillo.
El lugar del cigarro en la gastronomía
Ecuador es reconocido por la calidad de su capa, usando muchas marcas famosas de cigarros capa ecuatoriana.
Madrid Fusión 2025
Palestras como Madrid Fusión son las que la cocina ecuatoriana necesita para internacionalizarse.
Gourman: Machala
Machala tiene una canasta de productos maravillosos.
Bos Steak House, en Samborondón
Se especializan en carnes, pero se puede encontrar pollo, pescado, arroces, un menú de difícil preparación.
Puerto Priscila, grata sorpresa en Samborondón
Su chef, Federico Trujillo, tiene amplia experiencia en este tipo de cocina.
Las Carnes de Chavelita
Si hay una variación mayor en relación a la receta clásica, es bueno anunciarlo en el menú.
Gourman: Muya
Aunque el sitio estaba casi lleno, la atención fue de primera y los tiempos del servicio, exactos.
Tendencias en gastronomía, ¿qué se avizora en Ecuador?
Varias provincias o ciudades lanzan sus proyectos regionales, y esto debería aunarse en un gran plan nacional.
Cárdenas Chocolate, producto manabita premiado en los últimos años
Toquilla Chocolate Case, cinco barras con chocolate al 72 % de sal, frutas andinas, cacao nibs y otros, obtuvo la medalla de plata de la Academia del Chocolate.
Gourman: El show
La gastronomía ha tomado vuelo en las últimas décadas, y esto ha conllevado que toda la industria crezca a nivel mundial.
100 latinos, los mejores de la lista 50 Best en la región
De Ecuador aparecen cuatro restaurantes, todos en Quito. ¿Y Guayaquil?
Banderas, cuchareo y más
Para poder disfrutar de una comida plenamente, tenemos que recordar modales y buenas maneras.
Gourman: La Costeñita
En general, tiene una buena relación costo-beneficio.
Gourman: sánduches
¿Dónde comer un buen sánduche en Guayaquil?
Gourman: Ramón y Vinomundo
El restaurante Ramón Carne al Carbón está ubicado en el Centro Comercial La Piazza de Samborondón.
Gourman: las huecas y los mercados
Mercado del Río, en Guayaquil, se inaugura en octubre del 2018, hace seis años, en el Malecón Simón Bolívar y tiene listo su festival de huecas.
La cocina del espectáculo
No creo que deba dejar de comentar el último artículo publicado por Ignacio Medina en la revista 'Siete Caníbales'.
Gourman: Mixxo
Mixxo destaca como un interesante restobar, en cualquier espacio que se lo ponga.
Gourman: Gusta Italian Kitchen
El nivel de servicio, el montaje de la mesa, las servilletas de papel, y los detalles explicados podrían mejorar.
Los platos más guayacos, ¿qué les hace falta?
Los cocineros deben experimentar con las raíces ecuatorianas, sin elevarlas a la alta cocina, y probar variaciones
Gourman: Empírico
Es un local nuevo, ubicado en Moderna Plaza, en el km 4 de la avenida Samborondón.
Zazú, uno de los mejores restaurantes de Quito y de Ecuador
Sin ser un restaurante de bajo costo, tiene una muy buena relación precio-calidad.
Gourman: Casa Perú
El ceviche peruano de pescado es lo que esperábamos. Materia prima de primera, y el punto del pescado apenas encurtido, suave.
El pato ‘muscovy’ se cría en Daule
La grasa del pato es una de las menos dañinas que existen, dice nuestro crítico gastronómico.
Gourman: La Gran Dama
La película en cuestión narra las vicisitudes de una mujer de 27 años, viuda, por quien esta marca tiene el apelativo de “La Gran Dama”.