QUITO
Roberto Villavicencio .- El cuy, ese plato tradicional de la serranía ecuatoriana, fue presentado en nuevas y llamativas formas por estudiantes de gastronomía en el III Festival del Cuy que se realizó el sábado en la plaza Eloy Alfaro.
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Nuevas propuestas en la preparación del cuy
El plato típico de la Sierra fue centro de festival gastronómico.
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