La feria internacional Raíces durante su novena edición, realizada desde el viernes 7 hasta el lunes 10 de octubre, recibió a más de 30.000 personas.
Entre los 25 puestos de comida lograron vender un promedio de 50.000 platos, lo cual representa un ingreso de más de $ 300.000.
Este evento fue realizado por la Empresa Pública Municipal de Turismo, Promoción Cívica y Relaciones Internacionales de Guayaquil EP, junto con otras instituciones, como ExpoPlaza y Chaîne des Rôtisseurs.
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Durante el evento se premió a algunas huecas por sus platos, pero el ganador fue el local Lobo Marino, de Daniel García, quien recibió la Estrella de Oro del Festival Raíces gracias a su arroz con concha.
La presidenta de la Empresa Pública Municipal de Turismo, Gloria Gallardo, agradeció en un comunicado a las huecas que participaron, por “la excelencia de sus platos, por haber trabajo tan duro, con tanto amor y entusiasmo”.
“Guayaquil es un destino gastronómico nacional e internacional que luce orgulloso su inigualable comida típica”, añadió Gallardo. (I)