Queridos lectores, dicen que en las cocinas el santo de las sopas es el sancocho, cuyo plato clásico se sirve con puré de verde y salsa criolla, pero en mi casa, mi mamá hizo otra versión. Ella le decía Sancocho chiquito que lleva trocitos de verde cocinado, choclo, zanahoria y cebolla blanca con culantro fresco. Una de mis lectoras en Instagram me sorprendió con el nombre de sancocho negro, pero bueno siempre se aprende algo.  Lo cierto es que les recomiendo esta delicia de sopa cargada de sabor y vitaminas.