¿Cansado del mismo desayuno aburrido de avena? Dale un giro a tu rutina matutina con esta receta repotenciada de avena nocturna que te dará el impulso que necesitas para comenzar el día.

Enriquecida con ingredientes ricos en proteína, esta avena nocturna no solo te saciará y te mantendrá satisfecho durante horas, sino que también te proporcionará los nutrientes esenciales para afrontar tus desafíos diarios.

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Receta de avena nocturna rica en proteína

Agrega ciertos ingredientes a tu avena para aumentar su cantidad de proteínas. Foto: Pixabay

Según Eating Well, desayunar una porción de 3/4 de taza de esta avena proteica proporciona hasta 17 gramos de proteína y 3 gramos de fibra. Así que si quieres probarla, solo sigue esta receta:

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  • En un bol, bate 1 taza de yogur griego desnatado con 1/2 taza de leche de soja sin azúcar, 1/4 de taza de mantequilla de maní natural, 1 cucharada de sirope de arce y una pizca de sal.
  • Cuando estos ingredientes se hayan mezclado bien, agrega 1 taza de avena en hojuelas y 1 taza de fresas picadas.
  • Cubra la taza y refrigere por un mínimo de 8 horas y máximo 3 días, hasta que la avena se haya ablandado por sí sola.

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Aportes nutricionales de la avena nocturna

Aprovecha los nutrientes de esta avena nocturna en tu desayuno. Foto: Freepik

Además de aportar unos 17 gramos de proteína en solo una ración, esta avena nocturna proporciona otros nutrientes esenciales a través de cada uno de sus ingredientes:

  • Avena: Proporciona fibra soluble que mejora la salud intestinal y cardíaca, a la vez que brinda saciedad y ayuda a controlar el peso.
  • Mantequilla de maní: Este alimento contiene hasta 7 gramos de proteína en una ración de dos cucharadas, como resalta Eating Well.
  • Yogur: Este derivado lácteo es una buena fuente de calcio y proteínas que favorecen a la salud ósea.
  • Leche de soja: Esta es una fuente de calcio, fibra y vitamina B12. Además, la proteína que contiene este producto reduce el colesterol en la sangre.
  • Fresas: Esta fruta es rica en antioxidantes que mejoran la función cognitiva y previenen la inflamación crónica.

(I)

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