Ciertos alimentos como los lácteos, huevos, las nueces, algunos granos y las carnes proporcionan proteína al organismo. Aunque estos son los más comunes, existen otros alimentos altos en proteínas que seguramente no conocías.
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Las proteínas son necesarias “para fortalecer y mantener los huesos, los músculos y la piel”, como indica MedlinePlus, por eso es importante obtener este nutriente de los alimentos.
“Usted debe comer proteínas todos los días, porque el cuerpo no las almacena del mismo modo que acumula grasas o carbohidratos”, añade el sitio que ofrece información de salud.
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El consumo diario recomendado es de al menos 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que cita la Clínica Universidad de Navarra.
Aunque el sitio web Health menciona que “las personas activas necesitan entre 1,2 y 2 gramos por kilogramo (g/kg) de proteína por día para una salud óptima”.
¿Cuáles son los alimentos altos en proteína?
Desde el mismo sitio web, se describe una lista de alimentos con alto contenido de proteína que son pocos conocidos.
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1. Guayaba
Las frutas están cargadas de nutrientes pero de acuerdo con los datos suministrados por Health, la guayaba aporta 4,21 gr de proteína por taza.
2. Quinua
Una taza de quinua cocida proporciona 8 g de proteína por taza.
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3. Coles de Bruselas
Una taza de coles de Bruselas cocidas tiene 3,98 g de proteína.
4. Semilla de cáñamo
Una porción de una onza (oz) (0,25 tazas) de semillas de cáñamo contiene 9,48 g de proteína vegetal.
5. Teff
Se considera un cereal ancestral que proporciona 10 g de proteína por taza.
6. Kamut
Una taza de este tipo de trigo contiene 9,82 g de proteína.
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7. Semillas de soja o edamame
Una taza de estas semillas de color verde intenso contiene 18,5 g de proteína.
8. Frijoles de lima
Estos frijoles en forma de riñón contienen 11,6 g de proteína por taza.
9. Semillas de calabaza
Una porción de una onza de semillas de calabaza tostadas contiene 8,45 g de proteína.
10. Pistachos
Aportan 5,73 g de proteína por onza así que se consideran un buen refrigerio rico en este nutriente.
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