El pan integral suele ser uno de los principales alimentos en las dietas, sin embargo, famosa nutricionista lanza estas advertencias sobre su consumo

¿Consumes pan integral o consumes más pan de trigo que pan de centeno? Sea cual sea tu respuesta te diremos aquí los puntos de encuentros y desencuentros que tienen.En el mercado hallarás varios tipos de panes integrales. “A la hora de quedarnos con los mejores, tenemos que decantarnos por el de trigo o el de centeno”, señalan en El Español. El pan integral, de acuerdo con Cuídate Plus , “ayuda a equilibrar la ingesta de alimentos y a controlar el aporte adecuado de grasas y calorías de cada uno de ellos”.Desde Alimente exponen que la ingesta de pan integral aumenta el consumo de fibra y esta ayuda a mejorar el tránsito intestinal, controla los niveles de azúcar e, incluso, ayuda a mantener el peso. ¿Engorda el pan integral? Atendiendo al contenido de fibra te dirían que engorda menos un pan integral que el blanco porque la fibra va a dificultar la absorción de los carbohidratos en el intestino y la dificultad en la masticación hará que te sacie más y comas menos cantidad de pan, explica en TikTok la cuenta Farmacias .<a href="https://www.tiktok.com/@boticariagarcia/video/7318066784702172449?embed_source=121374463%2C121442748%2C121439635%2C121433650%2C121404359%2C121351166%2C121331973%2C120811592%2C120810756%3Bnull%3Bembed_masking&refer=embed&referer_url=www.elespanol.com%2Fmujer%2Fsalud-bienestar%2Fnutricionista-boticaria-garcia-alerta-consumo-pan-integral-dietas-calorias%2F863663947_0.html&referer_video_id=7318066784702172449" target="_blank">Boticaria García , doctora en Farmacia y graduada en Nutrición Humana, explica, desde España, que “tradicionalmente comemos pan de trigo porque es un cereal un poco “friolero” que encaja muy bien en países de ‘clima mediterráneo’. En cambio, el centeno es ‘chicarrón’ del Norte, es decir, resiste mucho mejor el frío”. Composición del pan integral Describe García que el pan de centeno tiene menos gluten que el de trigo, por eso es menos esponjoso, pero –advierte- “eso no significa que las personas con celiaquía lo puedan tomar”.Recuerden esto: “El pan de centeno tiene menos gluten, pero tiene gluten”.Las diferencias en torno de la cantidad de proteínas no son significativas, dice Boticaria García. Pero, en vitaminas y minerales, el pan de centeno parece “caballo ganador”.“La harina de centeno tiene el doble de calcio, el doble de hierro, quintuplica la cantidad de vitamina E y de igual manera quintuplica folatos”, indica la nutricionista.- ¿Cuál pan debo elegir, de trigo o centeno? - El pan de trigo y el de centeno es más o menos igual mientras sea integral , responde Boticaria García. (I)

El pan integral suele ser uno de los principales alimentos en las dietas, sin embargo, famosa nutricionista lanza estas advertencias sobre su consumo

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