En el mundo del bienestar, las tendencias van y vienen a la velocidad de la luz. Un día es la kombucha y ahora, el centro de atención lo tiene el apio. Pero no solo como ingrediente en ensaladas crujientes o sopas reconfortantes, sino como protagonista de una práctica que promete desintoxicar, eliminar toxinas y hasta bajar de peso: la limpieza con jugo de apio.