Existe una larga lista de alimentos que tienen un alto nivel proteico que ayudan al cuidado del organismo, pero en ellos se puede incluir un suplemento igual de potente y cuyas propiedades antioxidantes tienen un efecto antienvejecimiento ya que evitan la aparición de arrugas. Se trata de la espirulina azul.

¿Qué es la espirulina azul?

Esta especia también llamada “oro azul” y de nombre científico Arthrospira platensis, como cita La Nación, es “una microalga que crece en fuentes de agua dulce” y se caracteriza precisamente por su color azul verdoso ya que contiene clorofila y ficocianina en alta concentración.

Foto: Pixabay.

De acuerdo a La Nación este ingrediente su usó en misiones espaciales de los años 80 como parte de la dieta de los astronautas debido a su alto valor nutricional.

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Por su parta, las Naciones Unidas y la Organización Mundial de la Salud la avalan como un superalimento con un alto aporte nutritivo por lo que puede evitar la desnutrición en países subdesarrollados, como menciona Planeta Huerto.

Beneficios de la espirulina azul para la salud

Esta alga contiene diversos minerales entre ellos calcio y hierro, además de vitaminas del grupo B y E, proteínas, ácidos grasos como el omega 6 y antioxidantes que aportan múltiples beneficios a la salud.

  1. Evita la aparición de arrugas y favorece la producción de colágeno
  2. Regula el azúcar en la sangre
  3. Ayuda a ganar masa muscular
  4. Favorece el sistema digestivo
  5. Ayuda al control de peso al producir mayor saciedad
  6. Interviene en la formación y recuperación de tejido
  7. Reduce el colesterol
  8. Ayuda en cuadros de anemia

La espirulina azul se puede tomar de varias maneras ya que está disponible en comprimidos, en polvo para añadir a las comidas y mezclado con otras algas.

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También se puede hallar en productos cosméticos como cremas hidratantes ya que brinda beneficios para la piel.

(I)

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