Estos son los alimentos que debemos comer si tenemos resistencia a la insulina

Tener antecedentes familiares con diabetes, presentar obesidad o sobrepeso y rondar los 45 años son, para la ciencia médica, factores de riesgo para desarrollar resistencia a la insulina.Un aspecto muy importante si has sido diagnosticado con resistencia a la insulina es tener claro qué alimentación debes llevar.Por eso, hoy, compartiremos los consejos que ofrece una experta en nutrición.La nutricionista Camila Biagioni expone que “ciertos alimentos pueden ayudar a apoyar la función de la insulina y el equilibrio de azúcar en sangre”.Sugiere que una buena forma de asegurar un menor impacto de la glucemia es empezar primero comiendo la fibra, la proteína y por último el hidrato de carbono de bajo índice glucemico y de calidad que hayamos elegido. 1 Lentejas Para la fibra soluble.La profesional de la nutrición indica que las lentehas contienen una gran cantidad de fibra soluble e insoluble, con un elevado poder saciante, “que contribute a una lenta absorción de la glucosa, mejorando así la curva de la glucemia, manteniéndola estable”.Las lentejas aportan hierro, fósforo, magnesio, calcio, potasio y zinc, entre otros nutrientes. 2. Espinacas Para magnesioEnfatiza Camila Biagioni, en sus redes, que el magnesio ayuda a secretar insulina y a utilizar esta hormona de una manera eficaz.¿Qué alimentos tienen magnesio? Porotos (granos), aguacate, semillas de calabaza, cacao y almendras. 3. Brócoli Por el cromoPara obtener cromo, que es un oligoelemento que desempeña un papel clave en el cuerpo, al descomponer las grasas, proteínas y carbohidratos.Se le ha relacionado con una mejora en la sensibilidad a la insulina, a la descomposición de la glucosa, lo que favorece la salud metabólica y promueve el equilibro de las hormonas.Señala Biagioni que el brócoli es fuente de hierro, calcio, magnesio, fibra, vitamina C y potasio. El brócoli es una de las más ricas fuentes de cromo. 4. Huevos Para vitamina DLos niveles óptimos de vitamina D en la sangre han sido relacionados con una menor probabilifad de desarrollar síndrome metabólico y nives altos de azúcar en sangre, explica Biagioni.¿Dónde hallas vitamina D? En la yema del huevo, salmón, caballa y productos lácteos fortificados. 5. Arándanos Para resveratrolEn los arándanos, frambuesas, uvas y moras se encuentra un polifenol llamado resveratrol.Indica la nutricionista que este ayuda a controlar la glucemia, la sensibilidad a la insulina en personas diabéticas y mejora el perfil lipídico. 6. Nueces Por el Omega 3.Destaca que consumir fuente de grasas junto con un alimento ruco en carbohidratos mejora la glucemia, evita los picos de insulina y una posterior hipoglucemia.Recuerda que las nueces son el fruto seco con mayor contenido de acidos grasos Omega 3. 7. Avena Para los betaglucanosBiagioni señala que en la avena, cebada y centeno se hallan los betaglucanos, que son un tipo de fibra soluble.“Esta fibra ayuda a mejorar los niveles de azúcar en sangre, porque en el tracto gastrointestinal atraen agua y forman geles viscosos que retrasan la digestión, la absorción del colesterol y ayuda a reducir el nivel de azúcar en sangre”, detalla. 8. Vinagre de manzana Para regular la glucemiaEl consumo de 15 ml de vinagre de manzana sin pasteurizar, junto con agua antes de las comidas, reduce la absorción de carbohidratos en el intestino y mejora el nivel de azúcar en la sangre”, afirma la nutricionista. (I)

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