El domingo 3 de agosto próximo, en Naranjal, en la provincia del Guayas, se alista una nueva edición del Festival del Cangrejo Rojo 2025. Esta vez se apunta a romper un récord mundial.
Como aspecto particular, el cabildo indicó que se prevé establecer un récord mundial con la denominada ensalada de cangrejo más grande del mundo.
Organizadores indicaron que se prevé elaborar un total de 50.000 porciones. Cada una se venderá a $ 5.
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En esta edición, el cabildo de esa localidad prevé la presentación de 30 variedades de platos a base de cangrejo rojo. Habrá desde el cangrejo criollo hasta el sushi y hamburguesas de cangrejo, además de otros platos típicos.
También habrá 40 emprendedores locales que expondrán artesanías y postres para el deleite de los visitantes.
Además, los asistentes podrán conocer el hábitat del cangrejo rojo en una recreación de manglar viviente.
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En la cita habrá también un show artístico con talentos locales e internacionales, como concursos como la mordida del cangrejo, la competencia del cangrejo más grande del mundo.
Este evento se organiza antes de la celebración del Día del Cangrejo Ecuatoriano, que se realizará entre el 8 y 9 de agosto. (I)
