AP
NUEVA YORK, EE.UU..- Alrededor del 5% de los adultos estadounidenses son vegetarianos -nunca comen carne, pescado, mariscos o pollo- y la mitad de estos son veganos, pues tampoco consumen productos lácteos ni huevos.

Así lo aseguró Charles Stahler, codirector de The Vegetarian Resource Group, un grupo defensor y de educación sin fines de lucro, quien señaló que la cifra va en aumento.

Según expertos, el fenómeno se debe a que celebridades como Katie Holmes, Bill Clinton y su hija Chelsea, la conductora Ellen DeGeneres, Oprah Winfrey, entre otros, han sido vistos en restaurantes vegetarianos.

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Joseph Connelly, director y editor de VegNews, señala que "toda esta tendencia de los famosos está influyendo en el crecimiento de ese estilo de vida.