Darren McGrady trabajó como chef para la familia real británica durante quince años. En ese tiempo tuvo la oportunidad de cocinar para la reina Isabel II, el príncipe Felipe, la princesa Diana y los príncipes Guillermo y Enrique. En 1998 se mudó a los EE. UU., donde escribió los libros de cocina más vendidos y fundó Eating Royally, un servicio de catering de alta cocina con sede en Dallas, Texas.