La relación del chef Jorge Rausch con Ecuador es muy estrecha. Su carisma ha traspasado la pantalla y se ha ganado el cariño de los ecuatorianos, un sentimiento que es recíproco por parte del colombiano. Y como no podría ser de otra manera se declara fan de la gastronomía nacional; entre sus platos favoritos están, la cazuela, el encocado, el encebollado, el locro, la fanesca y el bolón.