Luego de recibir una masterclass con el chef Juan Camilo Samán (restaurante Ueya), que les enseñó a preparar un roll de cangrejo de manglar, los cinco concursantes del Top 5 de Masterchef Celebrity Ecuador (Teleamazonas) debieron hacer un plato de comida fusión con ingredientes ecuatorianos y técnicas de otras culturas.
El ganador del reto recibirá una ventaja significativa en la próxima eliminación. En este caso es la actriz Shany Nadan, quien a decir del jurado tuvo el menor número de errores en su propuesta.
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Ella cocinó ñoquis de maduro con cangrejo, salsa de leche de coco y fondo de pescado, falso caviar de agrio coco rallado y sal prieta.
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Aunque posiblemente el platillo de Alex Vizuete fue el más rico, aclaró el juez Jorge Rausch, no triunfó en el reto porque le falló la cocción del arroz. Su concepto fue un sushi de seco de pollo con aguacate, maduro y cocolón. (E)
