El colesterol está en los alimentos que consumimos, mientras más grasa tenga esa dieta, más colesterol usted estará ingiriendo. Pero como el organismo es la maquinaria más perfecta que existe si usted no ingiere nada de colesterol, su organismo se encarga de producirlo a través del hígado, explica en una guía sobre el colesterol y su prevención el doctor Miguel Flor.