El tomate de árbol, también conocido como tamarillo, es el fruto de la planta Solanum betaceum. Su sabor es delicioso pero lo que más resalta de este alimento son sus propiedades para mejorar la salud visual y reducir la presión arterial.

Según un artículo publicado por El País, la mejor manera de aprovechar los beneficios del tomate de árbol es a través de un licuado que aporta vitamina A y C al cuerpo humano.

En cuanto a su aporte para la salud ocular, expertos señalan que este fruto previene las enfermedades de la vista como la visión borrosa, causada por la degeneración macular. Asimismo, aporta vitamina A y antioxidantes que benefician a los ojos.

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Mientras tanto, para los hipertensos este jugo de tomate de árbol es una solución para sus problemas, ya que regula la presión arterial y ofrece nutrientes como el potasio que mejoran la salud cardiovascular del organismo.

Aunque el tomate de árbol contiene una gama completa de nutrientes, también puedes combinarlos con otros ingredientes como el jugo de naranja que aporta vitamina C y mejora tanto la vista como el corazón.

Así puedes preparar el licuado de tomate de árbol

Tomate de árbol. Foto: istock

De acuerdo con especialistas, las personas que beben a diario un vaso de licuado de tomate de árbol disfrutan aún más de todos sus beneficios, entre ellos prevenir la visión borrosa y reducir la presión arterial.

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Ahora bien, te explicamos los ingredientes que necesitas para preparar esta bebida y los pasos para su preparación.

Ingredientes:

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  1. Dos tomates de árbol maduros.
  2. Dos tazas de agua.
  3. Zumo de medio limón.
  4. Edulcorante al gusto (Opcional).
Toma un vaso de tomate de árbol a diario para aprovechar sus beneficios. Foto: istock

Preparación:

  1. Lava los tomates de árbol para desinfectarlos y, con ayuda de un cuchillo, retira su cáscara.
  2. Corta ambos tomates de árbol en trozos pequeños y colócalos en una licuadora.
  3. Vierte el agua y el zumo de limón en la licuadora junto a los tomates de árbol.
  4. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Si deseas endulzar el jugo, puedes agregar un edulcorante y batir la mezcla nuevamente para integrar bien todos los sabores.
  6. Por último, vierte el licuado en un vaso y disfruta.

(I)

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