Tobillos hinchados y sensación de cansancio constante son algunas de las señales que manifiesta el cuerpo ante la falta de proteína

Las proteínas son nutrientes que no pueden faltar en la dieta diaria. Su ausencia puede manifestarse a través de diversas reacciones adversas que impactan negativamente la salud y el rendimiento.

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Las proteínas están compuestas por moléculas llamadas aminoácidos. La nutricionista Riya Lakhani-Kanji, citada por la revista Glamour, señala que el cuerpo humano requiere un total de 20 aminoácidos diferentes para su correcto funcionamiento.

Sin embargo, solo puede sintetizar 11 de ellos, así que necesita obtener los nueve aminoácidos restantes a través de la alimentación.

¿Qué pasa si no se come suficiente proteína?

Un consumo insuficiente de proteínas puede dar lugar a signos como hinchazón en pies y tobillos, ya que las proteínas, como la albúmina, son necesarias para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.

“Sin suficiente proteína, este equilibrio se interrumpe, lo que hace que el líquido se acumule en los lugares equivocados, lo que lleva a una hinchazón notable”, explica Lakhani-Kanji.

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Además, la falta de proteínas puede provocar otros problemas como cabello y uñas débiles. También puede afectar la producción de colágeno, otra proteína que mantiene la piel firme y flexible.

El cansancio es otro síntoma notable; cuando se ingiere poca proteína, el cuerpo tiene dificultades para reconstruir las fibras musculares, lo que puede llevar a debilidad y pérdida de masa muscular.

Otros indicadores de deficiencia proteica incluyen cambios de humor, un sistema inmunológico debilitado y propenso a enfermedades y antojos de alimentos azucarados.

Esto último se debe a que una dieta baja en proteínas favorece la rápida digestión de carbohidratos, elevando y luego bajando súbitamente el nivel de azúcar en sangre.

La sensación constante de hambre es otra señal, ya que las proteínas contribuyen a la saciedad y regulan hormonas asociadas con el apetito.

Finalmente, la lenta cicatrización de heridas puede ser un signo de insuficiencia proteica, y es que las proteínas se necesitan para la reparación de tejidos y la formación de células nuevas.

“La ingesta insuficiente de proteínas puede conducir a una cicatrización más lenta de las heridas y a un mayor riesgo de infección”, alerta la experta consultada. (I)

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