El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) informó que desde el 1 de junio entrará en vigencia el nuevo precio mínimo de sustentación del litro de leche cruda, que se estableció en 0,5043 centavos.
Explicó que la leche de referencia se establece bajo los siguientes parámetros:
- Contenido de grasa: 3 %
- Contenido de proteína: 2,9 %
- Contenido de unidades formadoras de colonias (UFC): 158.000 UFC/ml
La cartera de Estado expuso que el precio se fijó con base en la Ley Orgánica para Fomentar la Producción, Comercialización, Industrialización, Consumo y Fijación del Precio de la Leche y sus Derivados.
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También se ampara en el reglamento de la ley y el Acuerdo Interministerial 024, suscrito entre los ministerio de Agricultura y de Producción.
A través de un comunicado difundido en redes sociales, el MAG indicó que el precio de litro de leche cruda-pagada en finca implica los pagos por parámetros de calidad composicional, calidad higiénica y calidad sanitaria que se sustentan en el acuerdo 024. (I)
