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Cómo en China el ‘destructor’ cangrejo de río rojo pasó a ser una solución económica y gastronómica
China pudo transformar a un invasor en una solución económica y ecológica, “creando una industria que restaura arrozales degradados".
Elefanta: la joya gastronómica de mar que se disfruta en calma en Olón
La chef Pamela Morales dejó Guayaquil para instalarse cerca del mar, donde lidera Elefanta, restaurante de cocina tropical, criolla y de fusión.
Manabí exhibe su gastronomía ante 30.000 asistentes en el Madrid Fusión 2026
La provincia ecuatoriana participa del 26 al 28 de enero en Madrid Fusión con cocina ancestral, productos locales y una agenda enfocada en turismo y desarrollo
Qué se come en Cretino, el nuevo restaurante italiano que no cierra temprano
Durante la noche, el restaurante también ofrece shows de música en vivo y presentación de artistas.
Gourman: Fussion de Angélica
Angélica de Fussion Events es uno de los 'caterings' de alta cocina de Guayaquil.
Ecuador en Madrid Fusión 2026: la gastronomía de Guayas y Manabí lleva lo mejor de su tradición
Madrid Fusión 2026 se desarrollará del 26 al 28 de enero en la capital española.
Tres platos para disfrutar en los carnavales de Ecuador
Aunque muchos piensan de inmediato en viajes a la playa o escapadas a la Sierra, el Carnaval también se vive puertas adentro, en la cocina.
“¡Muy rico!”: El embajador de Japón en Ecuador, Horiuchi Toshihiko, prueba por primera vez encebollado
El diplomático japonés mostró la experiencia en redes sociales. Siguió el ritual como todo ecuatoriano: con limón, chifles y un vaso de jugo.
Juan Sebastián Noboa, hermano del presidente Daniel Noboa, inaugura Atrio Gastronómico en Samborondón
Se trata de un recinto gastronómico en Murano Plaza, km 10 vía a Samborondón.
Qué pasa cuando entras a Indomable, el nuevo espacio de tres niveles en Guayaquil
Un nuevo espacio gastronómico en Guayaquil propone una experiencia que mezcla cocina, música y escena en tres niveles.
Gourman: Acqua
Pese a estar cerrados al público, los clubes pueden jugar un papel importante en la gastronomía de una ciudad.
Desde el encebollado hasta el arroz con atún: TasteAtlas realiza video en honor a la gastronomía ecuatoriana
Sabores, ingredientes y rituales culinarios del país fueron recogidos en un clip que resume la diversidad y los contrastes de la cocina ecuatoriana.
‘Masterchef Celebrity Ecuador 3’: Blanko fue eliminado de la competencia
El artista no superó el reto de eliminación, que requirió preparar un platillo de mar y tierra, acompañado de una salsa.
‘Cocinando a los celebrities’, de la tercera temporada de ‘MasterChef Celebrity Ecuador’, se estrena este lunes 12 de enero
Los participantes cuentan su experiencia en el 'reality show'. Los primeros invitados: Frickson Erazo, Monse Astudillo, Giovanna Andrade y Beber Espinoza.
Bienvenido 2026: receta de arepas rellenas de cordero guisado a la cerveza
Toda migración trae consigo cultura, y la gastronomía es una de sus expresiones más poderosas. Conozca esta receta venezolana.
Gourman: El bagre, sabor ancestral
No lo he consumido más de una o dos veces, por lo que remedié esta omisión yendo a Catfish, una hueca que los lectores me recomendaron.
Un rincón gastronómico para 350 personas y con modalidad bufé se instala en ala sur del Malecón
Desde el pasado 16 de diciembre, el Gran Buffet, ubicado junto al Mercado del Río, abrió sus puertas.
Quito ya eligió sus mejores roscones: tres ganadores y tres estilos en el Roscón Fest
El Pan de Martín, Uko Bread y L’Artisan Panadería fueron reconocidos por tradición, sabor e innovación.
Chuchaqui: cuatro caldos y sopas para salir del malestar
Proviene de una palabra quichua que significa estar 'reseco'.
Panaderías y pastelerías de Guayaquil con diversidad de sabores de rosca de Reyes: crema de pistacho, uno de los más pedidos
En Guayaquil la demanda de roscas de Reyes aumentó de forma anticipada.
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