Fabián Bustos llegó a Ecuador en el 2000, con 31 años, contratado como refuerzo del Deportivo Quito para comandar la delantera del equipo de la Plaza del teatro. Nacido en Córdoba, Argentina, el 28 de marzo de 1969, como jugador destacó por su fuerza al enfrentar a los rivales y se ganó el apodo de Toro. Su registro marca que se inició en su ciudad natal en 1986, luego recaló en Nacional de Uruguay. Regresó a Argentina, donde militó en siete clubes diferentes, y Lanús fue el de más connotación hasta 1999.