Gastronomia

Comida reconfortante
Por: Gourman
En una encuesta se preguntó ¿cuál cree que son los tres platos icónicos del guayaco?
Alan Espinoza, chocolatero de corazón en tiempos de innovación
El chef chocolatero estuvo de visita en Ecuador para capacitar y encabezar el lanzamiento de una famosa marca de chocolates.
Nicanor, la casa de bebidas de la calle Panamá, celebró su primer aniversario
El lugar donde todo ‘lo que pasa en la barra, se queda en la barra’, cumplió un año, tras abrir sus puertas el 15 de septiembre del 2021.
Conozca todos los detalles de la primera edición de la Copa Saboreando 2022 y su campeonato de los mejores moros y menestras de Guayaquil
El encuentro de comida típica tendrá lugar el sábado 17 de septiembre, en el Palacio de Cristal (malecón).
patrocinado
Nueva experiencia grill de Fernández ahora en La Joya
Con un restaurante y zona de implementos parrilleros, se amplía el concepto de Fernández en la ciudad.
Se realiza programa entre Ecuador y Francia para potenciar la Marca País a través del cacao con expertos chocolateros
Por: Alex Carrillo Jaramillo
Chefs y pasteleros internacionales visitan nuestro país para conocer de cerca el origen de la domesticación del cacao en el mundo.
Los ecuatorianos han realizado cerca de 100 mil pedidos de chocolates a través de app de entrega
Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate.
El chef embajador de la cocina ecuatoriana está en Madrid
Contenido para suscriptores
Por: Alex Carrillo Jaramillo
Miguel Monar Toromoreno aprendió tarde a preparar comida ecuatoriana, pero esto no fue obstáculo y convirtió sus platos en referentes en Europa.
Gourman: ‘Brunch’
Por: Gourman
Normalmente se sirve entre las 11:30 a. m. y las 2:30 p. m., siempre en bufé, y está compuesto por platos del desayuno y muchas proteínas.
Yummy Shop 2022: más de 100 expositores presentarán sus propuestas gastronómicas
La edición 12 se realizará el sábado 3 y domingo 4 de septiembre, en la explanada del centro comercial Riocentro El Dorado (vía La Aurora).
Gustock en Samborondón, el ‘intrépido’ festival que fusiona gastronomía y música en su primera edición
Por: Alex Carrillo Jaramillo
El músico Antonio Hanna es el encargado de organizar este evento que busca institucionalizarse en próximas ediciones.
Descubra los secretos de la parrillada ecuatoriana junto con Roberto Ayala, el MasterChef Ecuador 2021
Por: Diana J. León
El primer episodio de la serie web 'Nuestra parrillada' llega esta noche a través de las redes sociales de Club Premium Ecuador (@clubpremium_ec).
La oferta de postres y bebidas de Santo Clímax se amplía con la llegada de su segundo local
Cocteles y milkshakes con nombres igual de atrevidos que las siluetas de sus postres se suman a la carta del nuevo espacio en las galerías Tryp by Whyndham.
‘En la gastronomía es importante innovar todo el tiempo’: el chef Daniele Gagliotta impartió talleres en Ecuador
El chef napolitano visitó Guayaquil y Samborondón para brindar una asesoría a cocineros locales.
Se alista el siguiente Bocuse d’Or; aunque Ecuador no se clasificó, dejó en alto el nombre del país con el chef José Cevallos en la semifinal regional
Al momento, 20 equipos han sido confirmados para la gran final de la competencia culinaria que tendrá lugar en Francia en enero del 2023.
Empresa alemana comienza la producción de chocolate sin cacao
Una empresa de Alemania comercializa ya productos con sabor a chocolate, pero sin cacao, el ingrediente base del chocolate original.
Mauricio Acuña, el chef ecuatoriano, innova su menú con carne de llama
El cocinero, de 50 años, ofrece lomo de llama crudo para poder apreciar su sabor distintivo.
Una gastronomía que prioriza alimentos del lugar, sin desperdiciar sí es posible en Ecuador
Donar para ayudar a reducir el hambre, así como rescatar tradiciones y culturas, entre acciones claves para una cocina sostenible.
Exparticipante de ‘MasterChef Ecuador’ Wilson Velasco, o ‘el rey de las salsas’, inaugurará Siwichi, un restaurante con sello personal
Contenido para suscriptores
Por: Alex Carrillo Jaramillo
El empírico cocinero reabre su negocio luego de su paso por el concurso que lo hizo famoso. Todos los platos que él preparó se incluyen en la carta.
La iniciativa NUDO quiere potenciar el arte culinario, mientras comparte una copa de vino con lo mejor de la gastronomía ecuatoriana
La propuesta ofrecerá experiencias gastronómicas en diversos escenarios. Fue desarrollada por la marca de vino Dos Hemisferios

Gastronomia

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