Un pedazo de las Islas Canarias en Ecuador. Esa es una de las propuestas que presenta el calendario gastronómico internacional del restaurante guayaquileño Casa Julián para el 2024 de las manos del chef Borja Marrero. Él es uno de los cinco cocineros invitados para la experiencia gastronómica que se desarrollará hasta el mes de octubre en su tercera edición consecutiva.