Los chefs Ángel de Sousa, Ana Lobato y Felipe Salas son los responsables del reconocimiento del restaurante quiteño Clara, uno de los adelantos de la edición 2024 de Latin America’s 50 Best Restaurants, cuya ceremonia tendrá lugar el 26 de noviembre en Río de Janeiro, Brasil. Esta notoriedad llega en forma del premio American Express One To Watch.