El vinagre de manzana puede ser un aliado para la salud y el bienestar, así lo demuestra Victoria Beckham, la famosa diseñadora que lo consume con bastante frecuencia a sus 49 años.

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¿Qué tiene el vinagre de manzana que lo hace tan beneficioso? Se trata de un producto natural que contiene ácidos orgánicos, enzimas, probióticos, flavonoides, minerales y vitaminas.

Estos componentes le confieren propiedades que favorecen la digestión, la eliminación de líquidos, la limpieza del organismo, la salud cardiovascular y el control del apetito, menciona El Mundo.

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Además, el vinagre de manzana puede ayudar a reducir el colesterol, regular el azúcar en la sangre y prevenir infecciones.

Cómo toma Victoria Beckham el vinagre de manzana

Según la revista Harpers Bazaar, Victoria Beckham compartió una historia de Instagram en la que mostraba un frasco de vinagre de sidra de manzana y decía que tomaba dos cucharadas en ayunas cada mañana.

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Aunque la diseñadora no dio detalles sobre los beneficios de este hábito, Sophie Medlin, dietista asesora de CityDietians, consultada por la revista, aclara que el vinagre de sidra de manzana “no tiene otros nutrientes importantes, pero sí contiene algunas enzimas y algunas bacterias probióticas” que son beneficiosas para el organismo.

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Sin embargo, la evidencia científica que respalda todos y cada uno de los beneficios de esta bebida es escasa y se requiere más investigación al respecto.

Cómo tomar vinagre de manzana

El vinagre de manzana se suele usar para cocinar, pero también se ha utilizado de manera tradicional con fines medicinales.

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Por ejemplo, la nutricionista Rocío Périz Faus, especialista en salud hormonal y digestiva y entrenadora personal, recomienda consumirlo en ayunas, diluido en agua, o antes de las comidas principales, tal como lo cita El Mundo.

Ese mismo portal indica que hay que tener precaución con esta práctica, ya que el ácido acético presente en el vinagre puede dañar el esófago y los dientes si se ingiere en exceso.

El doctor Daniel González, entrevistado por El Mundo, recomienda no superar los 30 ml al día y siempre mezclarlo con agua para evitar la erosión del esmalte dental o la irritación del tracto digestivo.

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¿El vinagre de manzana sirve para perder peso?

Pese a la popularidad que ha ganado, no se ha comprobado que ayude a bajar de peso.

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Según la Clínica Mayo, los estudios realizados al respecto no han mostrado resultados consistentes y duraderos en diferentes poblaciones. Por lo tanto, no se recomienda consumir con ese fin.

El vinagre de manzana es un producto que se puede utilizar para aderezar ensaladas o cocinar, pero no se debe confiar en él como una solución mágica para la salud.

Antes de consumirlo, es conveniente consultar con un médico o un nutricionista sobre sus posibles beneficios y riesgos. (E)

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