La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés) indica que en el Ecuador se desperdician anualmente 939.000 toneladas métricas de comida ($ 334 millones), lo cual podría alimentar a 1,5 millones de personas, cifra absurda al considerar que 1,3 millones de personas viven subalimentadas en nuestro país.