Una de las recomendaciones más escuchadas en esta época de la pandemia del COVID-19 es que se mantengan altas las defensas. Y esto se puede lograr a través de varios alimentos, frutas, legumbres, lácteos, etc. Justo dentro de los lácteos se encuentra el yogur, que es “la fermentación de la leche ya sea entera o descremada, pero es una fermentación producida por bacterias, por cultivos lácteos”, explica Lourdes Fariño, licenciada en Nutrición, Dietética y Estética.