La elección cuidadosa de los alimentos que consumimos a diario es considerada por muchos la clave para prevenir y controlar una amplia gama de problemas de salud y enfermedades.
Uno de los principales beneficios de una alimentación balanceada y nutritiva es la prevención y el alivio del hígado graso, una condición que se caracteriza por la acumulación de grasa en este órgano vital.
Si bien en las etapas iniciales suele ser asintomática, el hígado graso puede derivar en complicaciones graves como inflamación, fibrosis e incluso cirrosis si no se atiende a tiempo. Por ello, evitar ciertos alimentos clave puede ser determinante para mantener un hígado sano.
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¿Qué alimentos evitar para prevenir y aliviar el hígado graso?
De acuerdo con Semana, estos son los alimentos que se deben evitar con el fin de prevenir sufrir de hígado graso:
Lácteos
Algunos derivados lácteos son ricos, como los quesos madurados, son ricos en sodio, por lo que se recomienda suspender su consumo y sustituirlos por productos bajos en grasa o que no sean derivados de la leche entera.
Carne roja
Cuando una persona es propensa o tiene hígado graso, debe comer con moderación la carne roja, pues esta contiene altas cantidades de grasas saturadas que favorecen al desarrollo de esta enfermedad.
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Embutidos
Semana también indica que para nadie es un secreto que los embutidos “están mezclados con los desperdicios de la industria cárnica” y su consumo en exceso puede causar varios problemas digestivos y gástricos.
Sal
Las personas que tienen una dieta rica en sal o sodio es más propensa a subir de peso, lo que obliga al hígado a trabajar de más y lo vulnera.
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Azúcar
El consumo excesivo de azúcares fomenta la producción y el depósito de grasas en el hígado.
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Alcohol
Esta es una bebida que provoca un aumento de los triglicéridos al momento de metabolizarse, lo que termina dañando las células del hígado.
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