Un restaurante de comida rápida enfrenta una demanda que puede ser millonaria tal como la interpuso un cliente. La persona hizo su pedido especial de una hamburguesa, pero no hubo el debido cuidado al prepararla. En consecuencia, ocurrió un error que comprometió la salud del hombre, quien es alérgico.
El caso sucedió en Texas y la demanda introducida es contra Whataburger, una cadena de comida rápida.
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Pedido especial de la hamburguesa: sin cebolla
El demandante es Demery Ardell Wilson, como lo identifican en Infobae.
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Este cliente, el 24 de julio de 2024, fue a comer al restaurante y pidió una hamburguesa sin cebolla.
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La prepararon con todos los ingredientes y el hombre resultó indispuesto.
Hoy acusa “a la empresa de negligencia y de no cumplir con los estándares adecuados de cuidado”.
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Así se desprende de los documentos judiciales presentados el 25 de abril de 2025 en el Tribunal del Distrito Judicial 269 del Condado de Harris, reseña Infobae.
Wilson señala que al comer la hamburguesa con la cebolla presentó “una reacción alérgica que requirió atención médica”.
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La demanda
Wilson, de acuerdo con el texto de la demanda, busca una compensación económica que oscila entre los 250.000 y 1.000.000 de dólares, (…) aunque el monto solicitado podría ser modificado conforme avance el caso.
Según los documentos, se enfatiza que hubo “negligencia” y que “el alimento consumido por Wilson presentaba un “defecto de fabricación” que lo hacía “inseguro para el consumo” y “peligrosamente defectuoso”.
Alergia a la cebolla, ¿es grave?
La alergia a la cebolla “es una respuesta del sistema inmunitario a las proteínas presentes en ella. Al exponerse a estas proteínas, el cuerpo las identifica erróneamente como sustancias nocivas y desencadena una reacción alérgica”, explican desde la clínica Enticare.
Detalla la institución que hay 3 tipos de síntomas:
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1) Leves
Puede presentarse picazón o hinchazón de la boca, los labios o la garganta. También puede experimentar erupciones cutáneas.
2) Moderados
Incluyen, según describen, “dolor de estómago, náuseas, vómitos o diarrea”.
Además, puede haber estornudos o goteo nasal.
3) Graves
Suelen ser “casos raros” y la alergia a la cebolla “puede provocar una reacción alérgica grave, como anafilaxia, una afección potencialmente mortal”.
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Como síntomas reportan la dificultad para respirar, hinchazón de la cara o la garganta, pulso acelerado y presión arterial baja.
Informan en Enticare que debe procurarse atención médica urgente. (I)
