Pectina ecuatoriana: Dos estudiantes le dan un nuevo uso a la cáscara de Cacao

Las estudiantes politécnicas Angélica Vélez e Ivanna Villaseca ganaron el Reto IAL de la #ESPOL, en el que le dieron un nuevo uso a la cáscara de Cacao, dentro la industria alimentaria.

Durante su presentación, las estudiantes explicaron solo en los últimos 2 años la industria alimentaria nacional importó aproximadamente 38 toneladas de pectina. **Foto: redaccion**

26 de febrero, 2020 - 09h14

Por Tammy Armijos

Tammy Armijos

tarmijos@eluniverso.com

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