El próximo mes de agosto el parque Bicentenario de Quito será el escenario de la tercera edición del Festival Gastronómico Hueca Fest, un evento que promete deleitar a los asistentes con la mejor comida tradicional ecuatoriana de todas las regiones del país.

Este evento se realizará del 8 al 11 de agosto y no solo ofrecerá una experiencia culinaria, sino también un espectáculo de drones y presentaciones de varios artistas ecuatorianos.

Más de 100 locales estuvieron en el Hueca Fest Quito 2023

Wilmer Morales, presidente de la Asociación Gastronómica y de Huecas del Ecuador, destacó el crecimiento del evento en los últimos años. “En 2022 el encuentro acogió a 20.000 personas, en 2023, a 30.000 y este 2024 esperamos recibir a 40.000”, señaló.

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Este evento generaría un movimiento de aproximadamente $ 1 millón en beneficio de la economía local.

Fernanda Racines, alcaldesa subrogante de Quito, subrayó la importancia de eventos como el Hueca Fest para la promoción de la identidad quiteña.

Comida y música fueron los principales protagonistas del Hueca Fest Quito 2023

“La municipalidad busca fortalecer la identidad quiteña a través de la promoción de su gastronomía. Estos eventos permiten la reactivación económica en la capital, por lo que buscamos replicar estas iniciativas,” afirmó Racines.

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Además, destacó que la feria ayuda a la economía local, fortalece los emprendimientos y busca exportar los alimentos quiteños a los mercados internacionales.

El festival estará abierto desde las 09:00 hasta las 21:00 ofreciendo una variedad de platos a precios accesibles para todos los visitantes. La entrada al festival tendrá un costo de $ 3, lo que permite el acceso a una diversidad de sabores y tradiciones culinarias ecuatorianas.

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Raíces 2024 reunirá a 24 nuevas huecas y 3 de años anteriores

Entre los participantes del festival, Marcelo Molina, representante de las Fritadas de San Blas, compartió su entusiasmo por el evento. “Nuestro local tiene alrededor de 45 años. Soy parte de la segunda generación de fritadas de San Blas, que comenzaron mis padres”, comentó.

Destacó la importancia del Hueca Fest para promover sus productos: “Es muy importante para promocionar los locales. Esta es mi cuarta participación”, añadió

Además de la oferta gastronómica, el Hueca Fest contará con un show de drones que iluminará el cielo quiteño y actuaciones de artistas locales que añadirán un toque festivo al ambiente. (I)