Blanca Manobanda, una comerciante del mercado San Francisco, será la embajadora de la gastronomía de Quito en el National Geographic Traveller Food Festival, que se celebrará en Londres, Inglaterra, los días 20 y 21 de julio.

La elección de los participantes para esta importante feria internacional se realizó a través del concurso El Sabor de Quito a Londres, que finalizó con una reñida competencia.

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El desenlace de esta contienda se decidió mediante sorteo, después de que Manobanda empatara en primer lugar con Omar Ortiz, del mercado Santa Clara, ambos con 139.50 puntos.

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Ortiz Moposita presentó sus tradicionales empanadas de morocho, mientras que Manobanda deleitó al jurado con su espumilla.

El certamen contó con una variada oferta gastronómica que incluyó arroz con leche, emborrajados, higos con queso, pristiños, jugos y espumilla.

Todos los platos fueron evaluados por un jurado compuesto por Javier Ladino, director general de la Agencia Metropolitana de Coordinación de Comercio (AMCC), Óscar López, gerente encargado de Quito Turismo, y David Picco, chef principal del Grupo Corporativo Z.

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La AMCC organizó este concurso relámpago, para lo cual convocó a los representantes de los mercados La Carolina (Iñaquito), Santa Clara, Central y San Francisco, todos ellos reconocidos como turísticos.

El National Geographic Traveller Food Festival es un evento anual de gran relevancia que se celebra en la sede del National Geographic en Londres.

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Según información del Municipio, en la edición de 2023 la feria atrajo a 6.500 visitantes que pudieron degustar platos de diversas partes del mundo.

Este festival tiene como objetivo principal impulsar el turismo gastronómico, y en su última edición contó con 78 expositores y más de cincuenta charlas de expertos de la industria culinaria global.

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La participación de Blanca Manobanda en este evento internacional no solo destaca su talento y dedicación, sino que también será una oportunidad única para mostrar la riqueza culinaria de Quito a una audiencia global. (I)