Tras una investigación que detectó elevados niveles del metal pesado conocido como arsénico, de alta toxicidad para la salud humana, en muestras de arroz sin cáscara en las provincias de Guayas, Los Ríos y Manabí, la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario, Agrocalidad, advirtió que “a la luz de los resultados es recomendable el monitoreo permanente de este contaminante y el establecimiento de límites máximos para el contenido de arsénico total en arroz en Ecuador”.