El hornado, la fritada y el mote con chicharrón vuelven ocupar un lugar de privilegio en Quito en una nueva edición del festival gastronómico Sal Quiteña, que este año congrega a 151 participantes nacionales e internacionales en un certamen que busca posicionar la capital ecuatoriana como un destino gastronómico de relevancia dentro de Sudamérica.