Los sabores de la cocina costeña son variados y van incorporando ingrendientes que se van adaptando en función de sus creadores.
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Dos huecas guayacas y una manabita exaltan las delicias costeñas con chupe, viche y caldo
En esta entrega, contamos la historia de tres restaurantes que participan en Raíces 2025. Se trata de Mi Gente, Nativa Isla Currincho y La salchicha de Amelia.
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