Queridos lectores, saben que tienen en común Rockefeller y Chanduy, pues las ostras. La más famosa receta de ostras en el mundo son las Rockefeller y en Chanduy (provincia de Santa Elena) las cultivan, así que con este ingrediente maravilloso las he preparado hoy. Son un aperitivo de lujo o una entrada. Les comento que he usado una clásica receta, aunque en el mundo y de acuerdo con el lugar, les pueden poner crema o queso parmesano, pero esas opciones las dejo a su gusto. No se imaginan la frescura, también las pueden comer al natural con un toque de limón y salsa inglesa, una delicia.