Tiene 27 años, es ingeniera en Administración de Agronegocios y en el 2016 ganó el título y la corona del certamen Miss Ecuador. Hace siete años, Connie Jiménez Romero estaba involucrada de lleno en los reinados, pasarelas y voluntariado. Ahora su agenda tiene otras prioridades. Su amada ciudad de Ventanas sigue siendo su hogar permanente, sin embargo, su campo de acción creció y el constante trabajo que ha desarrollado a favor de su provincia la acercaron a su cargo actual como gobernadora de Los Ríos.