Aprovechar los beneficios antiinflamatorios que la cúrcuma ofrece buscan muchas personas y en ese afán se la ingenian para mezclarla con otros alimentos. Pero en esta dirección un médico, Carlos Jaramillo, pide que no sea con limones ni jengibre.
Sandra Moñino, nutricionista experta en inflamación, consultada por Telva, según reseña El Cronista, informa que la cúrcuma es una especia con beneficios antiinflamatorios notables gracias a la curcumina, un componente clave.
La razón por la que no es recomendable mezclar cúrcuma con limón
Aún así necesita un producto aliado para sacarle mejor provecho.
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¿Cómo potencializar la cúrcuma?
Moñino, en aras de maximizar los efectos de la cúrcuma, propone mezclarla, combinarla, con pimienta, “ya que ayuda a que el organismo absorba mejor la curcumina”.
Desde el Hospital Clinic Barcelona manifiestan que la piperina, que está en la capa externa de la pimienta negra y le da ese sabor picante, mejora la absorción de la curcumina en el organismo.
Y proponen también para mejorar la absorción las cápsulas de curcumina liposomal.
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La cúrcuma, explican, “tiene la capacidad de actuar a nivel celular para reducir la inflamación”. La comparan con el efecto del ibuprofeno.
El consumo de cúrcuma y pimienta debe ir acompañado de un enfoque general de hábitos saludables, como una dieta equilibrada y sostenida en el tiempo.
Sandra Moñino, nutricionista
El segundo producto para mezclar la cúrcuma es la miel.
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Cómo preparar una pasta de cúrcuma que puedes usar en comidas, batidos e infusiones
La miel y la cúrcuma tienen propiedades que pueden ser beneficiosas para personas con condiciones inflamatorias como artritis, asma y alergias, afirman en Apiarios de la sabana.
6 beneficios de la cúrcuma y la miel
Los cita Apiarios de la Sabana:
- Pueden aliviar varios tipos de dolor, convirtiéndose en un remedio natural eficaz.
- Pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y minimizar el riesgo de enfermedades del corazón.
- El par de ingredientes, dice Apiarios de la Sabana, " han demostrado tener propiedades anticancerígenas”.
- Ambos productos “ingredientes han demostrado tener propiedades ansiolíticas y antidepresivas”.
- Puede beneficiar la digestión al aumentar la producción de bilis y reducir la inflamación en el intestino.
- Y, usados como mascarilla, ayudan an mejorar la salud de la piel al reducir la inflamación, promover el crecimiento celular y combatir infecciones. (I)
