Ferran Adrià presentó el plan denominado elBulli1846, que tendrá una inversión de 9 millones de euros ($ 12 millones), que se concebirá para un centro de investigación en cocina de vanguardia y promoción de la cultura gastronómica. En el lugar se ofrecerán cenas 20 días al año.

El chef y su socio Juli Soler dijeron que el proyecto se desarrollará en el lugar que ocupaba el restaurante elBulli, en el entorno natural de Cala Montjoi, Cataluña.

El plan se denomina elbulli1846 por el número total de platos que se sirvieron en el que alguna vez fue el mejor restaurante del mundo.