Estamos en la época de la fanesca, el tradicional y popular plato ecuatoriano que viene con Semana Santa, y en la ciudad de Guayaquil existen varias opciones de las que puede disfrutar.

A continuación le presentamos una guía para degustar esta sopa o guiso que contiene una variedad de granos, como lentejas, arvejas, habas, choclo, arroz, bacalao y otros ingredientes, además de tener un significado cultural y religioso.

  • Hotel Hilton Colón: su fanesca estará disponible desde el mediodía en Café Colón y Sal & Pimienta, para servirse o llevar en las siguientes presentaciones: plato $ 13,50; combo (plato + bebida) $ 16,50; ½ litro $ 15; 1 litro $ 27. Estos precios incluyen impuestos.
  • Hotel Unipark: ya tiene disponible la fanesca en presentaciones de plato ($ 12,40), porción ($ 9), ½ litro ($ 11) y 1 litro ($ 17).
  • Double Tree Guayaquil: en su restaurante Guayacán Bistro ofrecen la porción por $ 13 y el litro por $ 23 con acompañamientos como empanadas de viento, queso criollo, humita, palmito, maduro y grissini.
  • Hotel Oro Verde Guayaquil: su fanesca se puede disfrutar en su restaurante El Patio por $ 17,50 el plato y en su cafetería Gourmet Deli por $ 10 el plato, $ 22 el litro, $ 13 el ½ litro o en combo con bebida por $ 14. Además, se puede pedir directamente a domicilio.
  • Ibis Styles Guayaquil: hasta el 20 de abril se puede consumir en su restaurante El Ancla este famoso plato, que tiene un valor de $ 11, en tanto que el litro de fanesca para llevar cuesta $ 16. Estos precios incluyen impuestos vigentes.
  • Grand Hotel Guayaquil: en su restaurante La Pepa de Oro puede disfrutar un plato por $ 10, el litro más cuatro humitas por $ 24 y ½ litro más dos humitas por $ 16. Estas dos últimas presentaciones son para llevar.
  • Hotel Radisson Guayaquil: desde el 31 de marzo hasta el 20 de abril estará disponible en este establecimiento la tradicional fanesca. ️Precios: plato con guarniciones $ 12; plato con guarniciones más postres típicos $ 15; 1 litro a $ 24 y 1 litro más postres típicos a $ 26.
  • Hotel Palace Guayaquil: en este establecimiento se puede comprar la popular fanesca por $ 11 el plato y por $ 17,50 el litro hasta el 20 de abril.
  • Hotel Wyndham Gye-Puerto Santa Ana: hasta el 20 de abril puede probar los tres tipos de la sopa que ofrece este hotel: fanesca tradicional, fanesca en bisque con camarones al ajillo y fanesca con chicharrones de cerdo y su agrio. El plato tiene un valor de $ 15 y el litro, $ 22. Las presentaciones incluyen una empanadita de viento, vaso de gaseosa, humita dulce, higos con queso y arroz con leche.
  • TRYP by Wyndham Guayaquil: el plato tiene un costo de $ 12, mientras que el litro cuesta $ 20. Estos precios incluyen impuestos. La fanesca vendrá acompañada de higos con queso, empanadas de queso, maduro frito, huevo, palmito, aguacate y rosquita.
  • Wyndham Garden Guayaquil: en su restaurante Garden Bistro podrá encontrar fanesca en dos presentaciones: plato por $ 10,87 y litro por $ 15,66. Esto incluye empanaditas de queso, maduro y postre tradicional. (E)