En el marco del Día de la Madre, los pequeños chefs en casa están listos para sorprender y deleitar a mamá con un desayuno que refleje todo su amor y gratitud. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, el chef Luis Francisco García presenta cuatro recetas para que los hijos preparen un desayuno delicioso que hará que mamá se sienta especial y apreciada.
Tostadas francesas
Ingredientes
• Pan de molde
• Huevos
• Leche
• Azúcar
• Canela
Instrucciones
1. Batir huevos, leche, azúcar y canela en un tazón.
2. Remojar las rebanadas de pan en la mezcla.
3. Freír en una sartén con mantequilla hasta que estén doradas.
4. Servir con miel, frutas o jarabe de arce.
Sándwich de aguacate y huevo
Ingredientes
• Pan de molde o pan integral
• Aguacate maduro
• Huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Tomate, lechuga u otros vegetales (opcional)
Instrucciones
1. Tostar el pan de molde o el pan integral.
2. Machacar el aguacate y sazonar con sal y pimienta.
3. Cocinar los huevos (revueltos, fritos o como prefiera mamá).
4. Armar el sándwich colocando el aguacate, los huevos y los vegetales entre las rebanadas de pan.
Omelette de vegetales
Ingredientes
• Huevos
• Verduras picadas (pimientos, cebolla, champiñones, espinacas, etc.)
• Queso rallado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Batir los huevos en un tazón y sazonar con sal y pimienta.
2. Saltear las verduras en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas.
3. Verter los huevos batidos sobre las verduras en la sartén.
4. Cocinar a fuego medio, agregando queso rallado si se desea, hasta que el omelette esté firme.
5. Doblar el omelette por la mitad y servir caliente.
Pancakes de guineo
Ingredientes
• Guineos maduros
• Huevos
• Harina
• Leche
• Bicarbonato de sodio
• Esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones
1. Machacar los guineos en un tazón.
2. Agregar huevos, harina, leche, bicarbonato de sodio y esencia de vainilla si se desea.
3. Mezclar hasta obtener una masa suave.
4. Calentar una sartén y verter porciones de masa para hacer los pancakes.
5. Cocinar hasta que estén dorados por ambos lados.
6. Servir con miel, frutas o crema batida.